Você já provou banana caramelada? Essa é simplesmente uma das sobremesas mais gostosas e rápidas que conhecemos aqui no TudoReceitas! É perfeita para terminar uma refeição do melhor jeito e nem precisa preparar com antecedência: em menos de 10 minutos você prepara esta receita de banana caramelada com coco que faz todo o mundo babar. Confira abaixo o passo a passo e experimente.
Em uma frigideira coloque o açúcar e leve ao fogo baixo até derreter. Quando formar um caramelo dourado, desligue o fogo.
Dica: Não mexa no açúcar, ele irá derreter naturalmente e sem "açucarar" (ficar claro e granulado).
Jogue a água na frigideira, o caramelo vai endurecer imediatamente. Leve novamente ao fogo baixo e vá mexendo com uma colher de pau para que o caramelo derreta. Polvilhe a canela enquanto o caramelo derrete.
Quando o caramelo estiver quase totalmente derretido, coloque as bananas e mantenha o fogo baixo. As bananas vão cozinhar levemente e absorver todo o caramelo. Deixe por 2 minutos de cada lado, a banana vai ficar com a cor dourada do caramelo. Retire as bananas antes que seque todo o líquido da frigideira.
Coloque o coco na frigideira e mexa para que absorva todo o caramelo restante. Coloque o coco por cima das bananas e sirva sua banana caramelada com coco ainda quente ou morna. Delicie-se e diga nos comentários o que você achou, tenho a certeza que vai adorar!
Complete esta receita com chantilly com creme de leite e não deixe de conferir também como preparar banana flambada e bolo de banana simples caramelizada. Bom apetite!
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