Ainda que no Brasil a banana frita seja uma receita muito popular, esta sugestão de banana-da-terra frita é inspirada nas tajadas venezolanas, ou seja, fatias de banana fritas típicas da Venezuela. Trata-se de um aperitivo guloso que também pode ser servido como acompanhamento de pratos principais. Confira abaixo esta receita de banana frita passo e passo e não deixe de provar!
- Acompanhamento (opcional):
É muito fácil de fazer as famosas fatias venezuelanas! Para isso você irá precisar de banana-da-terra madura.
Descasque a banana e corte fatias finas na diagonal, que é o aspeto mais característico desta receita venezuelana.
Aqueça o óleo para fritar em uma frigideira e, quando estiver bem quente, frite as fatias de banana-da-terra. Deixe dourar de um lado e do outro.
Dica: Depois de adicionar as bananas ao óleo pode baixar um pouco o fogo, para evitar que se queimem.
Em seguida retire a banana frita para um prato com papel absorvente, para escorrer o excesso de óleo.
Sirva esta receita de banana-da-terra frita ainda quente, e se quiser acompanhada de queijo e manteiga. Este é um aperitivo ou acompanhamento ideal para uma grande variedade de pratos venezuelanos ou brasileiros como, por exemplo, a feijoada simples e rápida.
Experimente e diga-nos o que achou!
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