A banana frita, ou patacón, é uma iguaria típica da Colômbia preparada com bananas muito verdes que são fritas para um resultado crocante e delicioso. Continue lendo este passo a passo do TudoReceitas.com e descubra como preparar banana frita com queijo, uma entrada exótica e deliciosa que promete surpreender!
Para fazer essa maravilhosa receita de banana frita com queijo, comece por juntar todos os ingredientes necessários. Certifique-se de que a banana está realmente verde, pois isso é crucial para a textura ideal.
Descasque e rale o interior da banana. Coloque a fruta em um prato grande, junte o suco de limão e tempere com uma pitada de sal. Esta combinação ajudará a manter a cor da banana e realçar o seu sabor.
Coloque um quarto da banana ralada sobre uma superfície lisa e pressione-a com as mãos até que fique bem compacta e fina. Essa etapa é importante para garantir que a banana fique crocante ao ser frita.
Esquente uma frigideira com muito óleo e, quando ferver, adicione a banana com cuidado para que não se desmanche. Frite-as até ficarem douradas dos dois lados. O tempo exato pode variar, mas geralmente leva cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.
Misture o creme de queijo, o creme de leite e o suco de limão em um recipiente separado para formar um creme de queijo azedo. Recomendamos que não misture demasiado, basta que combine os ingredientes suavemente. Por fim, junte sal e pimenta do reino a gosto. Você pode também adicionar um toque de ervas frescas, como cebolinha ou coentro, para um sabor extra.
Sirva a banana frita com queijo ainda quente e desfrute! A combinação de texturas entre a banana crocante e o creme de queijo é irresistível.
Se gostou desta receita, pode experimentar também enroladinho de banana e mingau de banana. Estes pratos oferecem uma forma deliciosa de explorar o sabor versátil da banana.
Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 108,3 kcal
- Proteínas: 1,7 g
- Gorduras: 8,3 g
- Carboidratos: 7,5 g
- Fibra: 0,8 g