Gostaria de aprender a preparar bananinha cristalizada? O TudoReceitas explica como preparar este doce passo a passo para que você surpreenda os seus convidados ou arrume uma renda extra. Continue lendo a receita e experimente!
Para fazer bananinha cristalizada, comece por cortar a fruta em rodelas. Coloque no liquidificador junto com 1 xícara do açúcar e o corante vermelho. Bata tudo até obter uma mistura homogênea. Este passo é essencial para garantir que a cor e o sabor fiquem bem distribuídos na massa.
De seguida, transfira a mistura para uma panela e adicione o açúcar restante. Cozinhe por 10 minutos em fogo baixo, mexendo sempre, e desligue. É importante manter o fogo baixo para não queimar a mistura, garantindo que o doce mantenha sua textura macia e saborosa.
Despeje a mistura de bananinha em uma travessa ou assadeira previamente forrada com filme plástico. Alise a superfície, nivelando com uma espátula, e deixe o doce descansar por cerca de 6 horas. Durante esse tempo, a bananinha ganhará consistência e estará pronta para o próximo passo.
Depois do tempo de descanso, desenforme o doce e corte-o em quadrados com uma faca umedecida. Passe a bananinha cristalizada no açúcar cristal, coloque em uma bandeja com papel manteiga e deixe secar por 2 horas. Este processo de secagem adicional garante que o doce fique com uma crocância por fora, mantendo a maciez por dentro.
Dica: Os pedaços devem ter 4 cm x 1,5 cm, aproximadamente.
Seu doce de bananinha cristalizada está pronto a servir! Compartilhe com a sua família ou venda cada pedaço para fazer uma grana extra! Este doce é uma excelente opção para presentear ou incrementar suas vendas de confeitaria.
Se gostou dessa receita, confira também:
- Abóbora cristalizada
- Gengibre cristalizado
- Figo cristalizado
Não se esqueça de escrever um comentário sobre a receita e de postar também as suas sugestões gastronômicas nesse portal. Bom apetite!
Dica: Para conservar a bananinha cristalizada, guarde o doce em filme plástico ou em um recipiente fechado.
Se você gostou da receita de Bananinha cristalizada, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de doces e geleias.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 98,3 kcal
- Proteínas: 0,2 g
- Gorduras: 0,1 g
- Carboidratos: 25,3 g
- Fibra: 0,7 g