Procurando uma receita de acompanhamento bem fácil para o almoço de hoje? Então confira o nosso post de hoje aqui no TudoReceitas com o passo a passo dessa batata baroa à doré!
Essa receita individual fica pronta em menos de 30 minutos e tem poucos ingredientes, perfeita para o dia a dia. Crocante por fora e macia por dentro, nossa batata à doré é simples e saborosa, trazendo o sabor adocicado característico desse ingrediente (que também é conhecido como mandioquinha) com o tempero simples do alho + pimenta + sal.
Confira o passo a passo com fotos dessa receita prática de batata baroa!
Separe os ingredientes da sua batata baroa refogada à doré.
Dica: em algumas regiões no Brasil, a batata baroa é conhecida como mandioquinha.
Comece descascando e cortando a batata em rodelas da mesma espessura, para cozinharem por igual.
Coloque em uma panela, cubra com água e cozinhe até ficar al dente. A textura ideal é essa: cozida mas ainda firme. Escorra a água e reserve a batata.
Agora leve uma frigideira ao fogo médio e coloque a manteiga para derreter.
Assim que derreter, espalhe as fatias de batata baroa pré-cozidas e tempere com sal e pimenta.
Deixe cozinhar até dourar dos dois lados e acrescente o alho picado. Mexa e cozinhe por mais 1 minuto - não mais que isso, para evita o alho queimar.
Finalize com cheiro verde picado a gosto e sirva a seguir!
Que tal essa batata baroa à doré bem prática no almoço de hoje? Conte pra gente nos comentários o que você achou dessa receita e bom apetite!
Confira também estas receitas com batata baroa ou mandioquinha:
- Caldo de mandioquinha com carne seca
- Salada de maionese diferente
- Purê de mandioquinha light
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