A batata espiral é uma das receitas de batata mais originais! Geralmente servida no palito, ela faz o maior sucesso em botecos e é um jeito diferente de comer batata. O modo mais fácil e rápido de fazer batata espiral é com uma máquina cortadora em espiral ou com uma mandolina, mas você também pode cortar ela com faca mesmo!
Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer batata frita em espiral no palito bem facilmente para servir como petisco ou acompanhamento da sua refeição. Temos a certeza que todo o mundo aí em casa vai gostar!
Lave bem as batatas sem descascar. Se necessário esfregue bem com uma escovinha, para remover toda a sujeira da casca da batata. Coloque um palito de espeto em cada batata, deixando a batata em uma das extremidades do palito, como na foto.
Dica: Prefira usar batatas da variedade Asterix, Baraka, Bintje, Markies, Caesar ou Mondial, pois essas são as melhores para fritar.
Em seguida, se você tiver uma máquina de batata especial, como na foto, o processo será bem rápido porque basta encaixar a batata na máquina e girar a manivela.
Se você não tiver essa máquina, simplesmente pegue uma faca afiada, espete a ponta numa das extremidades da batata e vá girando a batata com a mão enquanto corta ela em redor, sem remover a faca.
Esquente o óleo numa panela e, quando estiver bem quente, frite suas batatas espiral até ficarem douradinhas e crocantes. Retire para um prato com papel absorvente e, antes que fique sequinha, polvilhe sal e pimenta a gosto.
Dica: Outra opção menos calórica é fazer a batata espiral no forno. Para isso preaqueça o forno nos 200ºC e asse a batata por aproximadamente 20 minutos.
Está pronta! Sirva essa batata em espiral com molhos da sua preferência (maionese, ketchup, molho rosa...) e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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