Quem é apaixonado por batata como eu precisa fazer essa receita: fácil e saborosa, essa batata gratinada com presunto e queijo foi sucesso aqui em casa. Cremosa e muito gostosa, ela fica perfeita no almoço do dia a dia!
Aqui no TudoReceitas compartilho com você esta receita de gratinado super prática! O segredo está em temperar bem os ingredientes e montar o gratinado de batata na ordem certa, para que as batatas fiquem bem macias e o presunto cremoso.
Confira abaixo todos os detalhes e o passo a passo em fotos e experimente logo esta maravilhosa receita de batata assada fatiada com presunto e queijo.
Separe os ingredientes. Nossa sugestão é ralar a muçarela e o presunto, mas tudo bem se você preferir ou achar mais fácil colocar em fatias!
Lave, descasque e corte as batatas em rodelas, procurando deixá-las na mesma espessura para cozinharem por igual. Coloque em uma panela com água e uma pitada de sal e leve para pré-cozinhar por 15 minutos ou até elas ficarem macias (mas ainda firmes, ok?).
Enquanto isso, pré-aqueça o forno a 200 graus (forno alto) e separe o refratário que você vai usar para gratinar as batatas. Coloque uma camada de creme de leite.
Tempere o creme de leite com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e misture.
Quando as batatas estiverem cozidas, tempere-as com um fio de azeite, sal e pimenta a gosto e coloque-as na forma, bem arrumadinhas, como na foto, e sem misturar com o creme de leite.
Despeje o restante do creme de leite sobre as batatas - isso é importante para que elas fiquem macias enquanto assam no forno.
Coloque a camada de presunto ralado, espalhando bem.
E, em seguida, espalhe a camada de muçarela ralada.
Dica: Se você quiser pode misturar a muçarela com outro tipo de queijo de sabor mais intenso, como o cheddar!
Finalize com orégano seco ou outra erva que você preferir e seu gratinado de batata está pronto para ir para o fono!
E leve para gratinar no forno alto por 30 minutos ou até ficar bem dourado.
Essa batata gratinada com creme de leite foi sucesso por aqui e já queremos repetir! Prepare essa receita na sua casa também e não se esqueça de contar pra gente o que você achou. Bom apetite!
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