A batata palha é acompanhamento obrigatório de um bom estrogonofe, de bacalhau dourado, de cachorro quente e tantas outras receitas que fazem parte do nosso cotidiano. Mas, em vez de comprar, você já pensou fazer batata palha caseira? É bem simples e aqui no TudoReceitas mostro para você o passo a passo em fotos!
Testei esta receita de batata palha na AirFryer quando estava fazendo um estrogonofe e percebi que não tinha batata palha em casa. Pensei como poderia fazer essa batata frita na AirFryer e percebi que primeiro teria de cortar a batata bem fininha. Depois foi só eliminar o amido da batata (para ela ficar mais firme e crocante) e assar na AirFryer.
Vem comigo conferir como fazer batata palha assada na AirFryer, veja abaixo todos os detalhes!
Descasque as batatas e corte em tiras bem fininhas, usando uma mandolina (como na foto), um ralador fino ou uma faca bem afiada.
Dica: Quando mais fininha ficar a batata, mais crocante será sua batata palha caseira!
Enxague a batata em um bowl com água abundante, para eliminar o amido e conseguir que ela fique mais firme e crocante. Escorra e deixe secar um pouco em um pano ou papel toalha.
Dica: O ideal é deixar a batata de molho em água por 1-2 horas.
Coloque um pouco da batata ralada no cesto da AirFryer (não mais que a quantidade na fotografia) e tempere a gosto com sal fino, pimenta, oréganos ou outros temperos secos da sua preferência.
Dica: Não coloque molhos nem óleo nessa batata, para conseguir que ela fique bem sequinha e saudável.
Coloque assando a 180ºC por 15 minutos, mexendo de vez em quando, para soltar os fiozinhos de batata e conseguir que fiquem douradinhas por igual.
Quando estiver douradinha e crocante, está pronta sua batata na AirFryer! E se você tem dúvidas que batata palha é saudável, essa é. Experimente e diga nos comentários o que você achou.
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