O TudoReceitas sugere um acompanhamento muito popular, em que é usada uma mistura de salsinha fresca e alho que lhe dão um toque e sabor requintado. Esta preparação é usada em vários alimentos, como frango, peixe ou, como aqui mostramos, batatas. Continue a ler esta receita do TudoReceitas.com e confira os passos para cozinhar batata Provençal!
O primeiro passo para preparar essa receita de batata é reunir os ingredientes. Coza as batatas normalmente e reserve para mais tarde.
Coloque uma panela em fogo médio e adicione a ghee o manteiga clarificada. Se não tiver esse produto, pode usar manteiga comum. Adicione a batata cozida e deixe dourar. Tempere com sal e pimenta do reino a gosto.
Assim que notar que a batata ganha um tom dourado, adicione a pasta de alho e a salsinha finamente picada. Misture muito bem todos os ingredientes que fiquem bem distribuídos em nossa receita.
Sirva a batata provençal quente como acompanhamento de alguma proteína, como frango com limão, alecrim e presunto, salmão grelhado ou almôndegas de quinoa.
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