Batatas recheadas com atum: um prato simples e muito completo, além de econômico e prático! Perfeito para preparar no dia-a-dia, para receber convidados e para desfrutar de um jantar rápido e delicioso.
As batatas são um alimento básico que sempre temos em nossa cozinha, pois são econômicas, nutritivas e muito versáteis. Podemos cozinhar a batata de muitas maneiras, sendo as mais populares na versão cozida e amassada em purê. Porém, para variar, vale a pena experimentar a batata recheada e assada no forno, um preparo muito prático que aceita recheios diferentes.
Aqui no TudoReceitas mostramos como fazer batata recheada com atum no forno, um prato muito fácil, feito com apenas 4 ingredientes e que todos vão adorar! Continue lendo para descobrir o preparo passo a passo com fotos.
Primeiramente lave bem as batatas e leve para cozinhar, sem descascar nem cortar, numa panela com água e um pouco de sal até ficarem macias, mas não desfazendo (20 a 30 minutos). Uma alternativa mais rápida é cozinhar a batata no microondas.
Dica: para saber se as batatas estão prontas, pique-as com um garfo ou faca: se conseguir picar até ao centro, a batata está pronta!
Depois do passo anterior escorra a água e deixe as batatas esfriarem um pouco. Depois retire a pele ou casca, que sairá bem facilmente.
Dica: pré-aqueça o forno nos 200ºC.
Com a ajuda de uma colher, abra um orifício na batata e retire uma parte da sua polpa, como na foto, de modo a obter uma "canoa" de batata. Tempere a batata com sal e pimenta a gosto.
Dica: este passo precisa ser realizado com cuidado para não quebrar a batata.
Coloque a polpa de batata numa tigela e misture o atum escorrido, o molho de tomate e uma parte de queijo ralado.
- Prefira usar molho de tomate caseiro para economizar nesta receita e conseguir mais sabor!
Dica: se quiser poderá acrescentar outros ingredientes a seu gosto neste passo como, por exemplo, cebola picada ou azeitona.
Acomode as batatas numa assadeira e recheie-as com a mistura anterior. Cubra com mais queijo ralado e coloque no forno a 200ºC por uns 10-15 minutos, ou até o queijo derreter e dourar.
Dica: prefira usar queijo mussarela, parmesão ou cheddar, que são algumas das melhores variedades de queijo para gratinar.
Depois do passo anterior estão prontas suas batatas recheadas com atum! Sirva quentes e acompanhadas de, por exemplo, salada juliana ou como complemento de um prato principal. Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Não hesite em preparar também estas receitas de batata recheada:
- Batata recheada na frigideira
- Batata recheada com carne moída
- Batata recheada com linguiça
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