A batata é um ótimo legume para rechear e servir como entrada ou prato principal. Inspire-se com esta receita de batata recheada com ovo e bacon fácil e rápida do TudoReceitas.com e surpreenda sua família e amigos à mesa!
O primeiro passo da batata recheada com ovo e bacon é reunir os ingredientes. Se estiver usando batatas pequenas, use ovos pequenos também.
Lave muito bem as batatas e coloque-as cozendo numa panela com água e um pouco de sal por 20 minutos, em fogo médio. O ideal é que, ao espetar um garfo, sinta que estão macias por dentro.
Quando as batatas estiverem prontas, retire-as e coloque-as em um recipiente com água fria, para que esfriem. Depois prepare a batata para rechear: faça um corte oval por cima e, com uma colher, retire o miolo cuidadosamente sem romper a casca.
Dica: use o miolo da batata para preparar bolinho de purê de batata.
Comece recheando a batata: tempere o interior de cada uma com um pouco de sal e pimenta, acrescente queijo ralado a gosto e metade do bacon cortado em pedacinhos.
Acrescente um ovo no interior de cada batata e repita o passo anterior, finalizando com a salsinha ou outra erva aromática da sua preferência.
Envolva a batata recheada com ovo e bacon com papel alumínio e leve a assar no forno preaquecido a 200ºC por 15-20 minutos, ou até espetar um garfo e notar que o ovo está cozinhado. Sirva enquanto quente e bom apetite!
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