Fazer batata na frigideira é a garantia de uma refeição prática, rápida e nutritiva! Melhor ainda se você juntar ingredientes no recheio, como ensinamos a fazer aqui no TudoReceitas. Esta receita de batata recheada na frigideira é inspirada nas tortilhas de batata espanholas, com a diferença que nelas vai também ovo e cebola. Confira abaixo todos os detalhes e experimente!
Limpe as batatas e coloque cozendo inteiras numa panela com água por 15-20 minutos. No final elas deverão estar macias, mas não desfazendo.
Após o passo anterior retire as batatas e deixe esfriar um pouco. Depois retire a pele das batatas e rale num ralo grosso ou amasse grosseiramente. Tempere a gosto com sal e pimenta.
Esquente a manteiga, o óleo ou o azeite numa frigideira e coloque metade da batata. Coloque o recheio ao centro e cubra com a restante batata, pressionando para ficar compacto.
Dica: Esta receita rende 2 porções por isso, se você preferir, pode dividir a massa de batata em duas metades e fritar à vez, de forma a conseguir duas batatas de frigideira.
Deixe fritar em fogo médio-baixo por aproximadamente 2 minutos e depois vire para cozinhar do outro lado também.
Dica: Vire a batata de frigideira com a ajuda da tampa da frigideira ou de um prato, para evitar quebrar.
Depois disso sua batata recheada na frigideira está pronta! Acompanhe com uma saladinha e desfrute desta refeição tão prática. Quando preparar, suba foto da sua batata pronta.
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- Abobrinha grelhada na frigideira;
- Filé de frango grelhado na frigideira;
- Picanha de frigideira simples.
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