Hoje é dia de acompanhamento para o seu almoço: nosso post do dia aqui no TudoReceitas é uma deliciosa e simples batata sanfonada assada!
Conhecida também como batata hasselback, essa receita surgiu na Suécia e tradicionalmente leva apenas manteiga e sal no tempero. Mas, como a gente adora abrasileirar as receitas, vamos complementar esse clássico o aromático alecrim, uma combinação sempre maravilhosa! Esta receita de batata assada crocante super combina com o seu churrasco de domingo, com receitas de frango grelhado, de peixe assado e mais. Ela é muito versátil e com certeza vai agradar a todos os seus convidados.
Confira abaixo o passo a passo com fotos e dicas de como fazer batata sanfonada assada fácil!
Comece separando os ingredientes e lavando bem a batata, de preferência com uma escovinha para legumes. Nessa receita a batata vai com casca e tudo, então é fundamental que ela esteja bem higienizada.
Dica: nesse momento pré-aqueça o forno nos 200 graus.
E aqui vai uma dica para você fazer o corte certinho da batata sanfonada: coloque duas colheres de pau paralelas viradas para baixo e coloque a batata no meio. Corte fatias, mas sem chegar na base da batata - é aqui que essa "gambiarra" com a colher de pau vai te ajudar, evitando que você corte a batata até o fim!
As batatas ficarão assim como na foto, com efeito de batata sanfonada!
Coloque as batatas em uma assadeira forrada com papel alumínio.
Pincele bem com a manteiga derretida e tempere com sal e pimenta a gosto. Leve ao forno pré-aquecido a 200 graus por cerca de 30 minutos.
Passado esses 30 minutos, as fatias vão se abrir um pouco. Com cuidado, você tira a assadeira do forno, pincela mais um pouco da manteiga e coloca as folhinhas de alecrim entre essas fatias. Leve de volta ao forno e asse por mais 30 minutos.
Dica: se você tiver grill, melhor ainda, a sua batata vai ficar bem douradinha por cima!
Depois do passo anterior sua batata sanfonada crocante assada no forno está pronta!
Você vai adorar essa receita de batata assada! Prepare hoje mesmo, diga nos comentários o que você achou e bom apetite!
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