Farto de cozinhar batatas sempre do mesmo jeito? Descubra aqui no TudoReceitas.com várias receitas de batata, inclusivamente estas batatas ao forno com pesto! Este prato, perfeito para servir como aperitivo, é preparado com batata chip assada no forno, uma opção mais saudável aos tradicionais chips fritos. Confira abaixo esta receita vegetariana e experimente!
Antes de fazer esta receita de batatas, o primeiro passo é reunir todos os ingredientes.
Lave muito bem as batatas e corte em fatias finas, quase transparentes. Coloque em uma assadeira untada, forma ou tapete de silicone e tempere com sal, pimenta e azeite de oliva.
Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 20 minutos, ou até que fiquem douradas e crocantes.
Enquanto isso prepare o molho pesto de coentros começando por bater as amêndoas e o alho no liquidificador ou processador de alimentos, até que virem uma pasta.
Adicione o coentro, o azeite, o suco de limão e o queijo parmesão ralado. Volte a bater, até obter uma pasta espessa, e tempere com sal e pimenta a gosto.
Após o passo anterior finalmente sirva esta receita de chips de batata no forno com molho pesto, perfeita para uma entrada ou petisco. Experimente e diga-nos o que achou!
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