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Receita de Batatas revolconas

Lucas Lima
Por Lucas Lima, Redator e editor no TudoReceitas. Atualizado: 2 fevereiro 2016
Receita de Batatas revolconas

As batatas revolconas são um prato muito consumido em Espanha. Consiste em um purê de batatas condimentadas com azeite de oliva, bacon e alhos, ou seja, são uma excelente alternativa para experimentar algo diferente e surpreender os amigos. Nesta receita ensinamos você a preparar passo a passo as batatas revolconas, por isso tome nota dos ingredientes e prepare junto com o TudoReceitas.com esta deliciosa receita de batatas, vai adorar!

4 convidados 45m Acompanhamento Dificuldade média
Características adicionais: Custo médio, Cozido, Receitas de Espanha
Ingredientes para fazer Batatas revolconas:
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Como fazer Batatas revolconas:
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O primeiro passo para fazer a receita de batatas revolconas é preparar e organizar todos os ingredientes.

Receita de Batatas revolconas - Passo 1
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Corte as batatas em cubos médios e coloque em uma panela com água, em fogo médio. Cozinhe por cerca de 20 minutos, ou até que estejam bem macias, desfazendo.

Dica: Cozinhe as batatas com a pele, para que não percam o amido.

Receita de Batatas revolconas - Passo 2
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Quando as batatas estiverem cozidas, retire-as da água e remova a pele. Reserve em uma tigela.

Receita de Batatas revolconas - Passo 3
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Leve uma frigideira em fogo médio com um pouco de azeite, e adicione o bacon em tiras, como se observa na imagem. Deixe fritar e, assim que estiver dourado, retire e reserve.

Receita de Batatas revolconas - Passo 4
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Na mesma frigideira onde refogou o bacon, adicione os dentes de alho em rodelas e refogue até que fiquem ligeiramente dourados.

Dica: Controle a temperatura para que os alhos não se queimem, isso daria um sabor amargo à receita.

Receita de Batatas revolconas - Passo 5
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Acrescente oréganos e páprica a gosto aos alhos, misture e retire do fogo.

Receita de Batatas revolconas - Passo 6
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Reduza as batatas a purê e adicione o alho, junto com o azeite da frigideira.

Receita de Batatas revolconas - Passo 7
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Misture muito bem as batatas com o azeite e os dentes de alho, e sirva esta receita de batatas revolconas com o bacon e um pouco mais de oréganos. Esta receita é ideal para acompanhar frango assado ou qualquer outro tipo de carne. Bom apetite!

Dica: Se deseja mais receitas de batatas ou tem alguma dúvida, não hesite em dizer-nos!

Receita de Batatas revolconas - Passo 8

Se você gostou da receita de Batatas revolconas, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Batata. Também pode visitar uma lista com as melhores receitas espanholas.

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Eliana Pedreira Guedes Pereira
Observei que não tem receita de suflê de batatas.
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