Almoço ou jantar delicioso em 30 minutos?! Sim é possível com esta receita de berinjela à carbonara. Se você gosta de berinjela, não pode perder esta deliciosa, fácil e rápida receita. É muitos simples e só vai precisar de berinjela, bacon, ovos e queijo. Experimente, não se vai arrepender.
Aprenda com o passo a passo do TudoReceitas.
O primeiro passo para fazer esta receita de berinjela à carbonara é lavar, cortar e retirar a polpa da berinjela.
Em uma frigideira, coloque o azeite, o bacon cortado em cubos e deixe fritar, até o bacon ficar dourado.
Parta os ovos para uma taça, tempere com sal e pimenta do reino. Junte o queijo parmesão ralado e bata bem, até ficar bem misturado.
Coloque as berinjelas em um refratário forrado com papel de alumínio. Recheie as berinjelas com bacon, distribua a mistura de ovos pelas berinjelas e leve ao forno por 20 minutos, ou até os ovos estarem cozinhados. Está pronta a sua berinjela à carbonara. Espero que goste!
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Se gostou desta receita, experimente e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
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