Se está à procura de uma receita de berinjela deliciosa para fazer em 10 minutos, trago-lhe a receita ideal: berinjela assada com vinagrete. Se você é fã de berinjela, tem que experimentar esta receita, que é simples, fácil e econômica.
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- Para o vinagrete
Comece esta receita de berinjela assada com vinagrete lavando bem a berinjela. Em seguida, corte-a em rodelas uniformes para garantir um cozimento homogêneo.
Coloque azeite em uma frigideira e leve a berinjela a assar. Tempere com orégano, sal e pimenta-do-reino a gosto. Essa combinação de temperos realça o sabor natural da berinjela, tornando-a ainda mais saborosa.
Dica: O orégano é opcional.
Enquanto a berinjela assa, comece a preparar o seu molho de vinagrete, picando o tomate e a cebola em pedaços pequenos. Estes ingredientes são fundamentais para dar frescor e acidez ao prato.
Em uma taça, junte a cebola, o tomate, o azeite e o vinagre de vinho branco. Tempere com sal e pimenta-do-reino e misture bem. O vinagre de vinho branco confere um toque especial e sofisticado ao vinagrete.
Coloque a berinjela em um prato de servir e regue-a generosamente com o molho vinagrete. A sua berinjela assada com molho vinagrete está pronta para ser saboreada! O contraste entre a berinjela assada e o frescor do vinagrete é simplesmente irresistível.
Se procura outras receitas de berinjela, confira as sugestões:
- Caponata de berinjela
- Antepasto de berinjela
- Patê de berinjela
Se gostou desta receita, experimente e suba a foto do seu resultado. Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 235 kcal
- Proteínas: 2 g
- Gorduras: 22,5 g
- Carboidratos: 1 g
- Fibra: 4 g