Se você está em busca de uma refeição saudável e saborosa, você vai adorar essa receita de berinjela com carne moída no forno. A combinação desses dois ingredientes cria um prato delicioso e nutritivo, perfeito para um jantar em família ou para impressionar os convidados.
A berinjela, quando assada, adquire uma textura macia e sabor levemente adocicado, enquanto a carne moída traz um toque de proteína e temperos irresistíveis. Além disso, essa receita é assada no forno, o que a torna ainda mais prática e saudável, sem abrir mão do sabor.
Este é, sem dúvida, um dos meus pratos favoritos! Nesta só refeição combinamos um incrível molho à bolonhesa com um dos legumes mais suculentos que existem. Esta é uma receita clássica que certamente todas as famílias conhecem, mas aqui no TudoReceitas eu te ensino a fazer do meu jeito.
Confira abaixo o passo-a-passo com desta receita de Berinjela com carne moída no forno e experimente!
Para fazer esta receita de berinjela recheada com molho à bolonhesa comece por lavar as berinjelas e cortar pela metade, de forma longitudinal, para obter duas metades iguais. Retire a polpa com a ajuda de uma colher ou utensílio próprio.
Depois coloque as cascas de berinjela em uma assadeira e leve ao forno a 180-200°C por 15-20 minutos, até que esteja macia, mas não muito mole.
Enquanto as berinjelas assam, comece preparando o recheio. Para isso, refogue a cebola numa frigideira com um pouco de azeite.
Pique a polpa das berinjelas e, quando a cebola dourar, adicione à frigideira e refogue.
Continue preparando esta receita de berinjela recheada: adicione agora à frigideira a carne picada e sal a gosto (modere o sal se o seu molho de tomate já for salgado). Misture bem e deixe por 1 minuto.
Agora é a vez das especiarias e do molho de tomate caseiro - confira como fazer molho de tomate caseiro fácil. Misture bem e deixe ferver cerca de 10 minutos. Após esse temp,o prove o molho e, se estiver ao seu gosto, desligue o fogo.
Dica: O molho de tomate deve cobrir a carne por completo. Se meia xícara não for suficiente, adicione um pouco mais.
Em seguida recheie as berinjelas generosamente e polvilhe um pouco de queijo mussarela. Leve ao forno, apenas com calor em cima, para derreter e dourar o queijo.
Depois do passo anterior, sua berinjela com carne moída ao forno está pronta! Deixe esfriar um pouco, sirva e comprove como esta é uma receita deliciosa! Deixe abaixo seu comentário e bom apetite.
Se você gostou da receita de Berinjela com carne moída no forno, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de berinjela.
Agora você já sabe como fazer essa receita de Berinjela com carne moída no forno deliciosa. Separamos as nossas opções de acompanhamentos preferidos, confira:
- Salada de repolho roxo e maçã: Preparar uma salada com repolho roxo cru é o melhor jeito de apreciar seu sabor e usufruir de todas as propriedades, e o frescor dessa salada combina perfeitamente com a berinjela recheada.
- Salada de manga: Quer um acompanhamento para almoço ou um jantar pronto em 10 minutos?! Então trago-lhe a solução.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 255 kcal
- Proteínas: 16,5 g
- Gorduras: 18 g
- Carboidratos: 12 g
- Fibra: 5 g