A berinjela, além de deliciosa, é um alimento que traz benefícios para nossa saúde: é antioxidante, rica em fibras e seu conteúdo calórico é mínimo. Inclua este legume na sua alimentação e prepare esta deliciosa receita berinjela frita do TudoReceitas.com. Confira abaixo o passo a passo!
Prepare todos os ingredientes.
Corte as berinjelas em fatias.
Coloque a berinjela em água com sal abundante durante meia hora. Isso ajudará a reduzir o gosto amargo.
Lave as berinjelas e seque-as muito bem. Envolva-as na farinha e frite em óleo quente até ficarem crocantes.
Servi este delicioso prato de berinjela frita como acompanhamento, por exemplo, de frango ao curry. Bom apetite!
Se você gosta do sabor deste vegetal tão saudável, prepare outras receitas de berinjela tais como:
- Berinjela à napolitana
- Purê de berinjela
- Lasanha de berinjela
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