Receita de Berinjela no forno com carne moída
O que você acha de preparar uma gostosa berinjela ao forno com carne moída e mussarela para o seu almoço ou jantar? Pode apostar que não vai se arrepender de preparar essa delícia! Aqui no TudoReceitas eu compartilho com você o passo a passo com fotos da receita de berinjela no forno com carne moída para você aprender a fazer sem erro. Experimente esta deliciosa opção para variar no cardápio semanal e tenho a certeza que você vai gostar!
Comece por partir as berinjelas ao meio, este é o primeiro passo para fazer berinjela com carne moída.
Coloque as berinjelas cortadas para cozinhar no vapor e, junto com as berinjelas ou numa panela com água, coloque o brócolis para cozinhar também.
Retire o miolo das berinjelas e tempere as metades com azeite, sal e pimenta calabresa.
Comece preparando o recheio desta receita de berinjela no forno com carne moída: em uma frigideira com azeite refogue a cebola juntamente com o alho até ficar translúcida.
Junte o miolo da berinjela e o tomate e refogue mais um pouco. Acrescente o brócolis e os temperos e refogue por mais 1-2 minutos novamente.
Por fim acrescente os champignons e a carne ao refogado e misture para incorporar a carne.
Vá mexendo sempre até a carne ficar no ponto. Acerte o sal e a pimenta calabresa, espere uns 5 minutos e desligue o fogo.
Recheie as berinjelas com o preparado anterior, coloque o queijo, polvilhe o orégano e leve ao forno pré-aquecido a 150 graus, por aproximadamente 15 minutos. Está pronta sua berinjela no forno com carne moída! Desfrute e diga nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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- Canoa de berinjela com carne moída;
- Enroladinho de berinjela com carne moída;
- Lasanha de berinjela com carne moída light.
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