Se você gosta de berinjela mas não sabe de que forma podem cozinhar este ingrediente, fique sabendo que o TudoReceitas tem as melhores receitas de berinjela como a berinjela recheada com frango desfiado ao forno. Está é uma receita fácil, que você pode preparar para qualquer ocasião, é garantido de que todos em casa vão querer repetir!
O primeiro passo para fazer a receita de berinjela recheada com frango desfiado é preparar os ingredientes.
Corte as berinjelas ao meio longitudinalmente e faça cortes transversais com a ponta de uma faca horizontal, como mostrado na imagem.
Adicione um pouco de azeite, pasta de alho, sal e pimenta a gosto. Leve a berinjela ao forno por cerca de 15- 20 minutos até a polpa ficar macia.
Assim que retirar a berinjela do forno, com a ajuda de uma colher, retire a polpa e reserve em uma tigela.
Coloque as bases da berinjela em uma assadeira.
Misture a polpa da berinjela com o frango desfiado. Pode usar o frango que sobrou de outra preparação ou cozinhar um pedaço em água fervente com alguns vegetais.
Adicionei o molho de espargos na tigela onde colocou a polpa da berinjela e o frango. Misture os ingredientes.
Dica: Se você quiser, você pode usar molho branco ou outro molho da sua preferência.
O ideal é que você verifique o sabor do recheio neste momento. Corrija o tempero com um pouco de sal ou pimenta, se necessário.
Recheie cada uma das berinjelas com a mistura que preparou.
Adicione o queijo parmesão a gosto e leve as berinjelas ao forno a 150 ° C até que o queijo parmesão gratine e estará pronto para servir.
Sirva a berinjela recheada com frango desfiado polvilhada com uma pitada de orégano para dar um toque extra na preparação e Bon appétit!
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