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Receita de Berinjela recheada com salada de atum

 
Por Nelia Oliveira, Redatora e editora no TudoReceitas. Atualizado: 18 janeiro 2017
Receita de Berinjela recheada com salada de atum

A berinjela é um excelente legume para rechear, por essa razão no TudoReceitas.com apresentamos esta receita de berinjela recheada com salada de atum! Este prato pode ser servido como entrada ou prato principal, fica ao seu critério, e o preparo é muito fácil. Confira abaixo o passo a passo desta berinjela recheada com salada de atum e experimente!

1 convidado 30m Entrada Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, No frio
Ingredientes:
Passos a seguir para fazer esta receita:
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Prepare todos os ingredientes.

Receita de Berinjela recheada com salada de atum - Passo 1
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Corte a berinjela ao meio, retire a polpa com uma colher e tempere com sal e pimenta. Leve a assar no forno a 200ºC por 35 minutos.

Receita de Berinjela recheada com salada de atum - Passo 2
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Corte os cogumelos em lâminas, a cebola e o tomate sem sementes em cubos pequenos.

Receita de Berinjela recheada com salada de atum - Passo 3
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Prepare uma salada com os legumes do passo anterior, o atum, a alface cortada finamente, o suco de limão, o azeite de oliva, sal e pimenta.

Receita de Berinjela recheada com salada de atum - Passo 4
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Assim que as berinjelas estiverem assadas, recheie-as com a salada. Desfrute da sua berinjela recheada com salada de atum!

Receita de Berinjela recheada com salada de atum - Passo 5

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