Receita de Berinjela recheada na airfryer

Receita de Berinjela recheada na airfryer

Berinjela é super versátil não é mesmo? Podemos variar o preparo usando em sopas cozidos assados e até preparos com a berinjela recheada.

Sim, recheada. Hoje no TudoReceitas vamos aprender a fazer uma deliciosa berinjela recheada airfryer com carne moída.

Deliciosa e super fácil de preparar. Essa berinjela fica com um sabor surpreendente e super leve. Pode ser servida como um acompanhamento em um almoço ou jantar. E o recheio pode variar. Sendo um queijo, um recheio de frango ou outros vegetais.

3 convidados 1h 30m Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Popular em outras festas, Ideal acompanhar com suco natural, Assado
Ingredientes:
Vai precisar de:
  • Frigideira
  • Tábua de corte de alimentos
  • Faca
  • Airfryer
  • Colher de pau
  • Colher de sopa
Como fazer Berinjela recheada na airfryer:
1

Comece separando os ingredientes. Corte o pimentão em cubinhos pequenos. Limpe bem o pimentão antes de cortar. Corte a cebola também em cubos pequenos. As azeitonas corte em formato de lua. Os tomates corte em rodelinhas. Corte também a cebolinha e a salsinha. Separe a carne moída.

Dica: Use uma carne moída com pouca gordura. O pimentão amarelo pode ser substituído pelo pimentão vermelho. A cebola branca pode ser substituída pela cebola roxa.

2

Em uma frigideira, coloque o óleo e a cebola branca cortada para refogar. Deixe a cebola soltar umidade. Assim a carne ficará mais saborosa.

Dica: Acrescente um pouco de sal à cebola. Assim ela irá soltar líquido mais rápido.

3

Feito isso, tempere a carne com os temperos de sua preferência e coloque na frigideira junto a cebola. Deixe refogar para incorporar os sabores. Mexa bem para que a carne moída se solte e cozinhe por completo.

Dica: Use para a carne moída cortes como patinho ou coxão mole.

4

Depois, acrescente o pimentão, a cebola, a cebolinha, a salsinha, a azeitona e os tomates. Pode acrescentar todos os ingredientes todos juntos. Deixe refogar e mexa bem para incorporar os sabores. Acrescente um pouco de água e deixe cozinhar. Assim que estiver secando, desligue. Deixe um pouco do caldo. Assim acrescentará sabor ao preparo.

Dica: Se gostar, acrescente uma pimenta biquinho picadinha. Ou pimenta moída na hora.

5

Feito isso, lave bem as berinjelas corte-as ao meio. Com o auxílio de uma colher de sopa retire a polpa da berinjela (mas não retire muito). Deixe um pouco da polpa. Repita esse processo nas 3 berinjelas.

Dica: Não é necessário retirar a casca da berinjela. Use com a casca.

6

O próximo passo é colocar a carne moída dentro da berinjela. Repita esse processo com as outras berinjelas.

Dica: O recheio pode ser de sua preferência. Um frango desfiado, um queijo, legumes.

7

Coloque as berinjelas na airfryer. Regue com um fio de azeite. Asse em 160 graus por 15 min.

8

Depois desse tempo a sua berinjela recheada na airfryer está pronta. Retire e sirva ainda quente. Fica uma delícia. Faça e nos conte o que achou dessa receita super fácil e deliciosa.

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