O melhor bife a cavalo, com aquele molho de lamber os beiços. Pronto em 30 minutos!
Prepare todos os ingredientes necessários, garantindo que estejam frescos e de boa qualidade para obter o melhor sabor possível no resultado final.
Lave bem o tomate e a cebola e pique ambos finamente para que o molho fique homogêneo e saboroso.
Leve uma frigideira ao fogo médio com um pouco de óleo de girassol e acrescente a cebola. Refogue até ficar macia e começar a dourar levemente, liberando seu aroma.
De seguida, adicione o tomate e refogue por alguns minutos, até o tomate soltar seus sucos. Este processo ajuda a intensificar o sabor do molho.
Reserve o molho em um recipiente à parte, permitindo que os sabores se integrem enquanto você prepara os outros componentes do prato.
Acrescente mais um pouco de óleo à frigideira e cozinhe agora os bifes de ambos os lados, temperados com sal e pimenta. Certifique-se de que estejam ao ponto que você prefere, seja malpassado, ao ponto ou bem passado.
Em uma frigideira à parte, frite os ovos temperados com um pouco de sal, até ficarem do jeito que você mais gosta, seja com a gema mole ou mais firme.
Para servir este delicioso prato de bife a cavalo em molho, comece colocando os bifes em um prato. Em seguida, distribua generosamente o molho de cebola e tomate sobre os bifes e, por fim, deposite os ovos por cima. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bife a cavalo em molho, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bifes e filés.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 442 kcal
- Proteínas: 36,6 g
- Gorduras: 30,6 g
- Carboidratos: 8,4 g
- Fibra: 1,8 g