O bife sempre esteve presente naquele prato feito tradicional, acompanhado de arroz, feijão, batata frita e salada. Mas, que tal uma opção diferente e rápida, como esse bife ao molho na panela de pressão?
Ao fritar, a carne deixa uma borra no fundo da panela que, quando incorporada ao molho, fica muito mais saborosa. Por cozinhar na pressão, ela fica bem suculenta e absorve bem o molho vermelho que a acompanha! Além de estar pronta rápido, é ótima pra aqueles dias com pressa!
Sem complicação, essa receita fica ótima como complemento ou tira-gosto. Confira abaixo o passo a passo completo da receita bife ao molho na panela de pressão e experimente fazer por aí!
Se você sempre se perguntou como fazer bife ao molho na panela de pressão, comece separando os bifes - aqui vou usar pernil - e utilize o batedor para deixar a carne mais macia.
Em seguida, coloque em um recipiente junto com o vinagre. Misture para que pegue em todos os bifes.
Adicione os temperos: o alho amassado, o sal e a pimenta-do-reino. Misture novamente. Essa é uma receita de bife de panela de pressão simples - e fácil de fazer. Se quiser saber mais sobre carnes e temperos, neste artigo te contamos como temperar bife (vale para todo tipo de carne vermelha).
Coloque o óleo na panela e deixe em fogo médio. Quando esquentar, disponha os bifes um sobre o outro e deixe fritar.
Dica: Assim que os de baixo fritarem, mexa para que os outros também fritem. Eles soltam gordura e criarão a
Quando todos estiverem fritos, coloque a cebola picada e misture. Deixe por 1 minuto.
Adicione o molho de tomate e a água. Tampe e assim que pegar pressão (começar a chiar) conte 3 minutos, desligue e deixe a pressão sair sozinha.
Dica: A água fará com que o seu bife cozinhe e fique bem macio.
O resultado será um molho encorpado e um bife bem suculento!
Esse bife ficará ótimo para o almoço ou jantar, além de ser super rápido de preparar! Bom apetite!
- O básico bem feito! Receita de Bife acebolado
- Para quem ama milanesas: receita de bife à milanesa
Se você gostou da receita de Bife ao molho na panela de pressão, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Pernil.