O bife de fígado é uma das melhores iguarias de receitas de carne! Seu sabor intenso e consistência macia fazem salivar qualquer apreciador de boa carne, além do mais é uma proteína muito nutritiva, econômica e fácil de encontrar à venda.
Aqui no TudoReceitas mostro para você como fazer bife de figado acebolado com molho inglês ou shoyu, uma opção ligeiramente diferente do habitual e muito saborosa. Confira o passo a passo em fotos e prepare esta receita de bife de figado acebolado com molho em menos de 30 minutos!
Retire a pele que envolva os bifes de fígado e tempere-os com o molho inglês ou o shoyu, sal e pimenta a gosto.
Dica: É importante limpar o fígado da pele que o envolve para conseguir uma carne mais macia.
Em seguida descasque as cebolas e corte-as em rodelas. Leve ao fogo médio para baixo uma frigideira com o azeite e a margarina, quando estiver quente, coloque as cebolas. Deixe as cebolas cozinhar até ficarem douradinhas, como na foto.
Em seguida suba o fogo para médio-alto e adicione os bifes de fígado na frigideira. Deixe cozinhar por 8 minutos, depois dê a volta e cozinhe por mais 8 minutos ou até deixarem de estar crus.
Dica: De vez em quando cubra o fígado com a cebola, para que a carne pegue o gosto dela e para evitar que a cebola queime.
Quando o bife de fígado com cebola estiver cozinhado mas ainda macio, retire da frigideira e sirva em seguida. Esta é uma iguaria ótima para servir como petisco ou como prato principal acompanhando com, por exemplo, farofa de linguiça calabresa crocante e batata à dorê. Bom apetite!
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- Bife de fígado acebolado
- Bife de fígado à milanesa
- Isca de fígado acebolado
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 27 kcal
- Proteínas: 28 g
- Gorduras: 16 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 1,5 g