Os biscoitos são uma das sobremesas mais populares, pois existe uma grande variedade de estilos e sabores diferentes para todos os gostos. Contudo, o que existe para pessoas intolerantes ao glúten? O TudoReceitas sugere uma receita deliciosa de biscoitos de manteiga adequadospara celíacos, não deixando ninguém de parte.
Esta receita de biscoito amanteigado sem glúten tem uma preparação super simples, prática e divertida, então todo mundo em casa pode ajudar na sua preparação. Além disso tudo, eles têm um sabor incrível! Continue lendo o passo a passo e descubra como preparar esses biscoitos deliciosos!
Na imagem seguinte, você pode ver os ingredientes necessários para a preparação do biscoito amanteigado sem glúten.
Dica: Lembre-se que você deve conferir as características de todos os produtos para verificar que eles são adequados para celíacos.
Comece por bater a manteiga com a ajuda de um fouet ou de uma batedeira elétrica. Assim que a manteiga ficar macia, junte o açúcar e bata novamente para incorporar os ingredientes.
Uma vez incorporados estes ingredientes, adicione o ovo e volte a bater a mistura até ficar homogênea.
Depois de adicionar o ovo, junte a farinha aos poucos. Deve peneirá-la para eliminar grumos na massa de biscoito sem glúten.
Finalmente, adicione a pitada de canela e volte a misturar tudo até a massa ficar bem homogênea.
A massa deve ser suficientemente sólida para manusear com as mãos. Se ainda estiver muito aguada, adicione um pouco mais de farinha.
Enfarinhe uma superfície plana e um rolo de cozinha. Comece a esticar a massa, como pode ver na imagem abaixo.
Dica: A folha de massa não deve ficar muito fina pois pode deixar os biscoitos demasiado duros. O ideal é que a massa tenha uma espessura aproximada de 1,5 cm.
Uma vez esticada a massa, corte os biscoitos usando um cortador próprio ou um copo.
Coloque os biscoitos sem glúten em um refratário bem enfarinhado, deixando um pouco de espaço entre eles.
Asse os biscoitos amanteigados a 180 ° C por 15-20 minutos, aproximadamente. Quando você notar que as extremidades ficam douradas, os biscoitos de manteiga estão prontos.
Após esse tempo, retire do forno e deixe esfriar. E PRONTO! Você pode apreciar este delicioso biscoito amanteigado sem glúten com um milkshake de chocolate no lanche ou no café da manhã
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