Confesso que sou muito de fazer biscoitos não. Essa receitinha tenho faz tempo e nunca que testava. Saiu hoje para o meu café da manhã e é uma delícia, por isso compartilho ela com você aqui no TudoReceitas! Esta é uma receita de biscoito de aveia e castanhas para comer sem frescura: ela é sem glúten e sem lactose e com pouquinho açúcar mascavo (que você pode substituir por adoçante ou açúcar de coco) e melado (que pode ser mel também). Prepare para você mesmo ou para oferecer e com certeza não vai se arrepender!
Misture todos os ingredientes secos e depois os líquidos numa tigela. Forme uma bola e leve à geladeira 15 minutos, para ficar consistente. Enquanto isso aqueça o forno 180 graus.
Dica: Para a farinha de castanhas eu usei uma mistura de macadâmias, pistachos e amêndoas moídos. Pode usar farinha de amendoim ou fazer sua misturinha.
Faça os biscoitos e asse em forma untada por 12-15 minutos a 180ºC até ficarem dourados.
Prontinho o biscoito de aveia e castanhas! Desfrute desta delícia acompanhada com café ou chazinho e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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