Vamos para a cozinhar preparar um biscoito de aveia e chocolate? Neste caso, o biscoito é preparado com cacau em pó no lugar do chocolate e com adoçante no lugar do açúcar, tornando-o mais saudável e apto para quem evita o consumo de açúcar.
Nesta receita de biscoito de cacau e aveia, incluímos também castanha do Pará picada, que é ótima para adicionar valor nutricional e oferecer uma crocância extra. Confira abaixo o modo de preparo e prepare logo este biscoito sem açúcar delicioso para petiscar entre refeições!
Num bowl, misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea: a farinha de trigo, a aveia, o adoçante, o cacau, a manteiga, o ovo, a castanha e o fermento. Para garantir que a massa fique realmente homogênea, é importante que a manteiga esteja em temperatura ambiente, facilitando a mistura com os outros ingredientes. Por outro lado, se desejar um toque de sabor adicional, considere incluir uma colher de chá de essência de baunilha ou um pouco de canela em pó, que combinam bem com o sabor do cacau.
Dica: Use manteiga e ovo em temperatura ambiente, para que seja mais fácil misturar com os demais ingredientes.
Abra a massa com o rolo sobre uma superfície lisa e limpa e corte os biscoitinhos do tamanho e modelo desejado. Se preferir, simplesmente retire porções da massa e modele em forma de bolinha com as mãos. Caso queira um formato mais uniforme, você pode usar cortadores de biscoito para dar um toque especial. Além disso, ao abrir a massa, é importante polvilhar a superfície com um pouco de farinha para evitar que a massa grude.
Dica: Lembre que se você abrir a massa fina, o biscoito demorará menos para assar e ficará crocante. Se a massa ficar espessa, o biscoito ficará macio após assar.
Asse em forno médio pré-aquecido a 180°C por cerca de 15 minutos e seu biscoito de aveia com cacau estará pronto! Espere esfriar e delicie-se com ele a qualquer hora do dia. Se preferir um biscoito mais crocante, deixe assar por mais 3 a 5 minutos, mas cuidado para não queimar. Além disso, este biscoito é uma ótima opção para acompanhar um chá ou café da tarde.
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Cabe destacar que esses biscoitos, além de deliciosos, são uma excelente fonte de energia e nutrientes, tornando-os ideais para um lanche saudável. Aproveite para experimentar diferentes combinações de ingredientes, como a substituição das castanhas por nozes ou amêndoas, enriquecendo ainda mais o sabor e a textura de seus biscoitos.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 426 kcal
- Proteínas: 8,2 g
- Gorduras: 28 g
- Carboidratos: 38,4 g
- Fibra: 5,6 g