Se você está em busca de uma opção saudável e saborosa para o seu lanche, os Biscoitos de Chia são a escolha perfeita! Esses biscoitos são uma combinação irresistível de crocância e maciez, repletos de nutrientes provenientes das pequenas sementes de chia. A chia é uma fonte natural de proteínas, fibras e ácidos graxos ômega-3, o que torna esses biscoitos não apenas deliciosos, mas também uma opção nutritiva para qualquer momento do dia.
Aprenda com o Tudo Receitas a preparar o delicioso e saudável biscoito de chia, perfeito para o café da manhã, lanche ou para petiscar entre refeições. A chia é um superalimento, que contém grandes quantidades de antioxidantes, cálcio e fibra solúvel. Confira abaixo o preparo do biscoito de chia e experimente esta receita ainda hoje!
Para preparar este delicioso e nutritivo biscoito de chia, comece por reunir os ingredientes necessários. As quantidades indicadas rendem 20 biscoitos pequenos.
Dica: Se você segue uma alimentação vegana use xarope de bordo em vez de mel.
Misture a aveia e a farinha em uma tigela.
O passo seguinte desta receita de biscoito de chia é hidratar a chia com 2 colheres de sopa de água. Deixe repousar por 30 minutos, até que se forme um gel espesso.
Após o passo anterior, acrescente a chia, o suco de laranja e o xarope de bordo ou mel à mistura de aveia e farinha. Misture bem todos estes ingredientes, até obter uma massa compacta.
Reserve a massa do biscoito de chia na geladeira durante 1 hora.
Após esse tempo, abra a massa sobre uma superfície enfarinhada e corte círculos com um cortado de massa ou copo. Coloque os biscoitos sobre um tabuleiro de forno e leve a assar em forno preaquecido a 170ºC durante 10 minutos.
Retire do forno e deixe esfriar. Seu biscoito de chia está pronto! Se quiser, cubra com um pouco de chocolate derretido e desfrute!
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- Proporção correta de chia: A chia é uma semente que absorve bastante líquido, por isso é importante equilibrar a quantidade de chia na receita. Use cerca de 1-2 colheres de sopa de chia para cada xícara de farinha na massa do biscoito. Isso garantirá que os biscoitos mantenham uma textura agradável e não fiquem muito secos.
- Escolha farinhas adequadas: Opte por farinhas de boa qualidade, como farinha de trigo integral, farinha de amêndoa ou farinha de aveia. Essas farinhas adicionam mais nutrientes à receita e se combinam bem com a chia.
- Controle a quantidade de líquido: A chia já libera um pouco de líquido durante o processo de hidratação, por isso é importante controlar a quantidade de líquido adicionado à massa. Adicione-o aos poucos até obter uma consistência de massa que possa ser moldada facilmente.
Você pode acompanhar o seu biscoito de chia com uma Geleia de amora light ou Geleia de morangos light.