Os biscoitos de gengibre são um dos clássicos à mesa no Natal, porém você poderá prepará-los sempre que lhe apetecer! No Tudo Receitas damos a conhecer esta receita especial de biscoito de gengibre para diabéticos, sem qualquer adição de açúcar. Confira abaixo o preparo e experimente!
Comece preparando a receita de biscoito de gengibre para diabéticos reunindo os ingredientes.
Em uma tigela, misture a manteiga amolecida com o adoçante, até obter uma mistura suave.
Adicione o ovo e misture bem esta base do biscoito de gengibre para diabéticos.
Aos poucos, adicione a farinha com a canela e o gengibre. Misture até obter uma massa homogênea e compacta, depois enrole em plástico filme e leve à geladeira por 30 minutos.
Estenda a massa espessura de 1 cm e recorte os biscoitos de gengibre usando o cortador.
Coloque os biscoitos em um tapete de silicone, ou tabuleiro de forno forrado com papel manteiga e, com um palito, dê forma aos olhos, boca e roupa dos homens de gengibre. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 12 minutos.
Assim que o biscoito de gengibre para diabéticos esteja assado, retire do forno e deixe esfriar para servir em seguida. Bom apetite!
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