Se você é fã do biscoito mentirinha da padaria, temos a certeza de que você vai amar fazer em casa! Esta delícia é perfeita para o café da manhã ou a hora do lanche, acompanhando um bom café ou chá. Prepare já esse biscoito de mentirinha tradicional e delicie-se, seguindo o passo a passo com o TudoReceitas!
Para fazer biscoito mentirinha de padaria, comece por separar as gemas e as claras de ovo. Bata as claras até ponto de neve e adicione as gemas, uma a uma. Este processo garante que a massa fique leve e arejada, resultando em biscoitos macios e saborosos.
Dica: Use a batedeira para bater as claras, assim será mais fácil e rápido.
De seguida, adicione o açúcar e farinha peneirados, pouco a pouco, misturando bem e delicadamente para que a massa do biscoito mentirinha não perca o ar e se mantenha volumosa. A peneiração da farinha é crucial para evitar grumos e garantir uma textura suave.
Unte e enfarinhe uma assadeira. Usando uma colher de café, pingue um pouco da massa para cada biscoito, garantindo que deixe espaço entre eles (para não grudarem quando crescerem). Asse a 200ºC até as bolachas dourarem. Essa etapa é essencial para obter o ponto perfeito de crocância por fora e maciez por dentro.
Retire o biscoito mentirinha do forno e deixe esfriar por 10 minutos antes de tirá-los da assadeira. Está pronto para comer! Esperamos que goste desta receita, então deixe abaixo seu comentário dizendo o que você achou.
Para explorar mais delícias de padaria, que tal experimentar preparar uma variedade de biscoitos e doces para surpreender seus amigos e familiares?
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Bom apetite!
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 213,8 kcal
- Proteínas: 4,8 g
- Gorduras: 3,5 g
- Carboidratos: 43 g
- Fibra: 0,5 g