Os biscoitos escoceses, também conhecidos como shortbread, levam apenas 4 ingredientes em seu preparo, e nenhum deles é ovo. Além do seu formato compacto, outra caraterística deste biscoito amanteigado escocês é o fato de se desfazer facilmente na boca. Não perca mais tempo e aprenda já com o TudoReceitas.com a preparar biscoito escocês (shortbread) através desta receita passo a passo!
Antes de preparar estes biscoitos amanteigados, comece por reunir os 4 ingredientes necessários.
Em uma tigela, misture a manteiga com o açúcar, até obter um creme suave e amarelo-claro.
Adicione a farinha de trigo e o amido (maisena) peneirados, e misture até virar uma massa suave.
Quando estiver pronta, embrulhe a massa de biscoito escocês em filme plástico e reserve na geladeira por 1 hora.
Em seguida, com a ajuda de um rolo, abra a massa com a espessura de cerca de 1 cm. Corte em pequenos retângulos, pique cada um deles com um garfo, e coloque em um tabuleiro de silicone ou forma forrada com papel manteiga. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até começar dourando nas bordas.
Quando retirar os biscoitos do forno, polvilhe sobre eles um pouco de açúcar e deixe esfriar.
Quando estiverem frios, os biscoitos escocês podem ser consumidos! Prepare para a hora do lanche e acompanhe com chá quente. Experimente esta receita de biscoitos simples e fáceis e diga-nos o que achou!
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