Quem disse que biscoitos integrais salgados são difíceis de serem feitos em casa?
Hoje eu vou ensinar a preparar um biscoitinho integral riquíssimo em fibras que fazem muito bem ao nosso organismo e, de quebra, dar uma super dica: coloca ele em um vidrinho com uma cordinha charmosa e faz como eu toda vez que vou visitar as amigas, e levo de presente. Afinal, quem é que não gosta de receber presentinhos de comer que, além de lindos e saborosos, são saudáveis?
Esta receita de biscoito integral salgado é bem simples de fazer com um mix de sementes, farelo de aveia, água, sal e azeite de oliva. Ou seja, ele não contém nada de lactose nem ovo! O resultado é um cracker integral rico em fibras, vegano e saudável para toda a família!
Continue aqui no TudoReceitas para descobrir como fazer biscoito integral saudável passo a passo em fotos!
Pré-aqueça o forno a 180 graus e separe os ingredientes do biscoito salgado 100% integral.
Junte as sementes de abóbora, gergelim e girassol, leve para um processador e bata até que forme uma farofa grossa.
Acrescente o azeite.
Dica: prefira usar azeite de oliva extra virgem, pois ele é menos processado e, graças a isso, mais saudável.
Na sequência, acrescente os restantes ingredientes: o sal temperado, a chia, o farelo de aveia, e a água.
Misture a massa muito bem com as mãos, até que forme uma massa levemente uniforme.
Deixe hidratando por 10 minutos. Enquanto isso, separe o tapete de silicone ou uma folha de papel encerado ou papel manteiga untado com azeite de oliva e também o rolo de massa.
Abra a massa com o rolo e a ajuda de um papel manteiga sobre a massa, para não grudar no rolo.
Quando a massa estiver bem esticada, faça as demarcações com uma faca antes de assar, para facilitar. E leve para assar por aproximadamente 10 a 15 minutos.
Dica: não deixe que o biscoito fique dourado, pois irá amargar.
O resultado é um biscoito perfumado, levemente crocante e de sabor amendoado. Depois de frio, guarde em pote fechado por até 5 dias.
Este biscoito caseiro integral é ótimo para servir com patês e pastinhas.
Se você gostou da receita de Biscoito integral salgado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de biscoitos.
Agora que você já sabe fazer esse biscoito integral salgado, você pode combinar com uma infinidade de patês. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Patê de berinjela defumada: Umas das pastinhas que fazem sucesso por aqui é o o patê de berinjelas defumadas, uma receita deliciosa para saborear com crackers, biscoitos, pães e grissinis e que vai deixar a sua mesa ainda mais linda!
- Homus de beterraba: O passo a passo desta receita é bem simples, e esta é uma forma fácil de incluir a beterraba em sua alimentação.
Bom apetite e diga nos comentários o que você achou.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 537,5 kcal
- Proteínas: 17,5 g
- Gorduras: 47,5 g
- Carboidratos: 15 g
- Fibra: 7,5 g