Com o Dia das Mães se aproximando, chega a hora de pensar num jeito carinhoso de presentear essa que é uma das pessoas mais importantes na nossa vida! Nada melhor que preparar algo com as nossas próprias mãos pois, como sabemos, as mães sempre preferem receber presentinhos feitos pelos filhos. Se a sua mãe é gulosa e gosta de cozinhar, esta receita de biscoito para Dia das Mães será o presente ideal! Confira aqui no TudoReceitas como preparar biscoitos de flor decorados passo a passo e surpreenda sua mamãe nessa ocasião especial.
- Para a massa do biscoito:
- Para decorar:
Prepare a massa dos biscoitos misturando todos os ingredientes na mão ou na batedeira planetária até virar uma massa lisa. Depois abra a massa sobre uma superfície enfarinhada ou saco de plástico e corte em forma de flores.
Para que estes biscoitos para Dia das Mães fiquem mais originais e possam ser oferecidos como um buquê de flores, coloque as flores de massa em palitos de espeto. Leve a assar desse jeito no forno preaquecido a 180ºC por 15 minutos, ou até dourarem ligeiramente.
Dica: Se você quiser também pode preparar os biscoitos sem palitos de espeto e simplesmente oferecer dentro de um embrulho ou caixa bonita.
Depois de assar os biscoitos deixe esfriar e prepare o glacê real: bata as claras de ovo até ficarem consistentes, depois acrescente o açúcar sem parar de bater e um pouco de suco de limão também. Coloque o creme dentro de um saco de confeiteiro ou bisnaga para decorar e comece desenhando os contornos das pétalas das flores nos biscoitos.
Dica: Depois de pronto, o glacê deverá ficar bem consistente e brilhante, caso contrário irá derreter quando colocado nos biscoitos.
Depois de contornar as pétalas, preencha-as com glacê real. Bata levemente com os biscoitos na bancada para ajudar a distribuir o glacê e evitar bolhas de ar.
Repita os passos anteriores nos biscoitos amanteigados de flores, deixando um espaço entre cada pétala para evitar que o glacê de cada pétala se misture. Quando terminar, deixe o glacê secar por uns minutinhos antes de continuar decorando.
Depois do glacê secar, continue decorando estes biscoitos para Dia das Mães do mesmo jeito que fez com as pétalas anteriores, e espere novamente secar para avançar para o passo seguinte.
Para tornar a flor mais realista, dissolva um pouco de corante alimentício em leite ou essência de baunilha e pincele sobre o glacê já endurecido. Este passo é opcional, no entanto seus biscoitos de flor ficarão muito mais bonitos!
Dica: Evite usar água para dissolver o corante alimentício pois ela pode derreter o glacê.
Por último, misture um pouco de glacê com algumas gotas de corante alimentício e decore o centro da flor. Espere o glacê secar antes de embrulhar os biscoitos ou colocar dentro de uma caixa.
Seja criativo e decore os biscoitos para Dia das Mães com diferentes cores e de diferentes jeitos para surpreender neste dia especial. Garantimos que ela vai ficar muito feliz por receber esse presente!
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- Rosas de maçã e massa folhada;
- Fricassé de frango;
- Bolo decorado para o Dia das Mães.
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