Hoje em dia várias pessoas buscam receitas sem leite nem manteiga porque querem evitar esses ingredientes na sua dieta ou porque sofrem de intolerância à lactose. Felizmente é possível preparar delícias sem esses ingredientes e estes biscoitinhos caseiros são exemplo disso!
Aqui no TudoReceitas mostramos para você como fazer biscoito sem manteiga, uma opção de biscoito sem lactose válido para toda a família - incluindo crianças! É bem fácil fazer este biscoito sem manteiga nem leite: basta misturar os ingredientes na ordem indicada, abrir a massa, cortar e levar para assar. Vamos para a cozinha preparar?
Em uma tigela misture o açúcar, o ovo e a essência de baunilha até obter um creme. Para misturar estes ingredientes você pode usar um fouet (batedor manual) ou batedeira elétrica. Ligue o forno nos 180ºC.
Dica: Se você quiser pode substituir a essência de baunilha por raspa de limão.
Adicione a farinha e o fermento em pó peneirados na mistura anterior e amasse até obter uma massa de biscoito sem gordura compacta e que não gruda. Coloque a massa numa bancada enfarinhada e abra com o rolo até ficar com cerca de 5 mm de espessura.
Dica: Se a massa estiver muito dura e pesada, adicione 1 ou 2 colheres de sopa de água.
Corte os biscoitos no formato pretendido e coloque-os numa assadeira ou tabuleiro de forno com papel manteiga. Asse no forno a 180ºC por 10 minutos ou até começarem a dourar.
Dica: Preste atenção aos biscoitos após os 10 minutos porque eles podem queimar rápido!
Retire os biscoitos sem manteiga ou leite do forno, deixe esfriar um pouco e estão prontos! Se quiser pode confeitar com glacê real, para ficarem mais bonitinhos e gostosos. Experimente e conte nos comentários o que você achou desta receita de bolachas sem manteiga!
No TudoReceitas temos mais receitas de biscoito sem lactose para você variar no cardápio. Confira estas sugestões:
- Biscoito de amido de milho fácil e gostoso
- Biscoitos de aveia fáceis e rápidos
- Biscoito sem glúten e sem lactose
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