É tempo de celebrar a magia do Natal e nada combina mais com essa época do que os deliciosos Biscoitos de Gengibre, que trazem consigo todo o encanto e o aroma característico das festas de fim de ano. Com sua massa aromática e sabor picante, esses biscoitos são perfeitos para enfeitar a mesa e encantar crianças e adultos.
Os biscoitos de gengibre natalinos são uma receita bem antiga que surgiu no século XVI. Tradicionalmente estes biscoitos são preparados com o famoso formato de homem de gengibre, mas desta vez escolhi usar cortadores de Natal. Confira esta receita passo a passo de biscoitos de gengibre para o Natal do TudoReceitas e aprenda a fazer estes biscoitos tradicionais de Natal que as crianças irão adorar!
Para fazer esta receita natalina comece por reunir os ingredientes necessários.
Dica: Se você quiser você pode susbtituir o gengibre fresco por 1 colher de chá (rasa) de gengibre em pó.
Em uma tigela misture os ingredientes secos: a farinha, o fermento, a canela e o sal. Reserve.
Com a ajuda do liquidificador ou processador de cozinha, misture o açúcar mascavo com a manteiga.
Dica: Para misturar bem é necessário que a manteiga esteja em temperatura ambiente ou derretida.
Acrescente à mistura anterior o mel e o gengibre picado. Volte a bater até obter uma pasta homogênea.
Dica: Também pode usar gengibre em pó, no entanto o sabor não será tão intenso quanto o do gengibre fresco.
Finalmente adicione o ovo e bata novamente. Quando estiver tudo muito bem misturado, transferimos esta massa dos biscoitos de gengibre natalinos para uma vasilha grande.
Finalmente incorpore os ingredientes secos, misturando com uma colher. Quando a massa estiver demasiado espessa para mexer com a colher, amasse com as mãos.
Este deverá ser o aspeto da massa dos biscoitos de gengibre. Deixe repousar por cerca de 1 hora na geladeira, para firmar.
Dica: Pode deixar a massa repousar fora da geladeira se a temperatura ambiente for fria.
Após o tempo indicado abra a massa dos biscoitos de gengibre e corte com os cortadores de Natal ou com os tradicionais cortadores em forma de homem de gengibre.
Coloque os biscoitos em um tabuleiro de forno forrado com papel manteiga e leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 11 minutos.
Finalmente desfrute dos biscoitos de gengibre para o Natal.
Se você gostou da receita de Biscoitos de gengibre para o Natal, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Biscoitos.
Agora que você já sabe fazer esse Biscoitos de gengibre para o Natal, você pode combinar com uma infinidade de coberturas. Separamos as nossas opções preferidas, confira:
- Glacê real: O glacê real é um creme suave muito usado na confeitaria para decorar biscoitos, bolachas.
- Glacê de açúcar e limão: O glacê de açúcar e limão é uma cobertura de bolos e biscoitos muito popular pela sua facilidade de preparo e resultado final.
Bom apetite, feliz Natal e diga nos comentários o que achou!