Prepare-se para explorar sua criatividade e transformar biscoitos simples em verdadeiras obras de arte comestíveis. nessa receita de biscoitos deliciosos que são perfeitos para serem decorados com glacê real colorido e outros detalhes encantadores. Aprenda técnicas de confeitaria e descubra segredos para obter biscoitos decorados que são visualmente deslumbrantes e irresistíveis ao paladar.
Hoje no TudoReceitas apresentamos-lhe esta receita de biscoitos decorados que você não pode perder, confira abaixo o preparo e experimente!
- Para os biscoitos:
- Para a decoração:
Comece separando os ingredientes desta receita de biscoitos decorados.
Bata a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha até obter uma consistência cremosa. Adicione o ovo e bata por um minuto.
Adicione a farinha aos poucos até obter a massa dos biscoitos decorados.
Embrulhe a massa em filme plástico e reserve na geladeira por 2 horas, para que fique bem firme.
Para o creme usado na decoração destes biscoitos decorados, bata a clara de ovo com algumas gotas de limão e um pouco de essência de baunilha. Pouco a pouco, enquanto mistura, junte o açúcar de confeiteiro.
Bata até conseguir uma consistência bem cremosa e brilhante, como um merengue, e adicione o corante alimentício à sua escolha.
Passadas as 2 horas, estique a massa dos biscoitos decorados e, com o cortadores, dê forma aos biscoitos. Leve a assar no forno preaquecido a 180ºC por 7 minutos.
Quando os biscoitos estiverem assados, deixe esfriar e decore com o creme preparado anteriormente. Espere que o creme seque e finalmente sirva os biscoitos decorados! Bom apetite!
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- Abra a massa uniformemente: Ao rolar a massa, certifique-se de que ela esteja com uma espessura uniforme em toda a superfície. Isso garantirá que os biscoitos assem de maneira uniforme e que a decoração fique nivelada.
- Utilize cortadores de biscoitos: Use cortadores de biscoitos em diferentes formas e tamanhos para criar variedade em sua decoração. Certifique-se de cortar os biscoitos de forma limpa, evitando movimentos de torção que possam deformar as formas.
- Resfrie a massa antes de assar: Antes de colocar os biscoitos no forno, coloque a bandeja com os biscoitos cortados na geladeira por cerca de 15 minutos. Isso ajudará a massa a firmar e manter a forma durante o cozimento.