Procurando receitas de bisteca suína para variar o jeito de cozinhar? Não perca esta saborosa receita de bisteca de porco com laranja do TudoReceitas.com! Trata-se de uma deliciosa combinação de doce e salgado que certamente irá agradar a todos aí em casa. Confira abaixo os ingredientes e preparo simples, e não deixe de experimentar.
É muito fácil preparar as famosas bistecas com laranja! A primeira coisa que você deve fazer é cortar as laranjas ao meio e extrair o suco (reserve 2 ou 3 rodelas para decoração).
À parte, tempere as bistecas de ambos os lados com sal e pimenta. Se quiser, pode acrescentar outros temperos simples a gosto, como alho e cebola em pó.
Dica: Dispense o sal caso esteja usando bisteca defumada.
Esquente uma frigideira em fogo médio, e cozinhe aí as bistecas até que fiquem douradas de ambos os lados.
Dica: Não será necessário adicionar óleo, já que se pretende que as bistecas cozinhem na própria gordura.
Quando as bistecas estiverem douradas, é hora de acrescentar o suco das laranjas. Vire as bistecas ao contrária, para as envolver neste líquido.
Depois de alguns minutos, quando o suco começar fervendo, coloque as rodelas de laranja sobre a carne e tampe a frigideira. Baixe o fogo e continue cozinhando.
Quando o líquido tiver reduzido para metade, desligue o fogo e deixe repousar por 1-2 minutos, de forma a apurar o sabor.
Dica: O ideal é que este molho de laranja simples fique ligeiramente espesso.
Após o passo anterior, finalmente sirva estas deliciosas bistecas de porco com laranja acompanhadas de purê de batata ou arroz branco. Bom apetite!
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