Você consegue resistir a um bobó cremoso? Eu também não, por isso compartilho aqui no TudoReceitas esta receita de bobó de frango com mandioca simples que é também econômico e muito gostoso. Siga o passo a passo abaixo e prepare sem erro esta delícia perfeita para os dias mais frios ou para quando bate a saudade de saborear uma comidinha da vovó.
Tempere o frango com alho, sal e pimenta do reino. Em uma panela de pressão pré aquecida frite ligeiramente o frango, depois coloque o colorau e a cebola picada, misture bem e cubra com água. Deixe cozinhando na pressão durante 20 minutos.
Enquanto isso descasque a mandioca, pique e leve para cozinhar em uma panela com água e sal até que esteja macia.
O passo seguinte desta receita de bobó de frango com mandioca simples é retirar o frango da pressão e, com o auxílio de um garfo, desfiar bem.
Volte o frango desfiado para o molho que ficou na panela, adicione o tomate picado sem pele e cozinhe por uns minutinhos, para apurar.
Assim que a mandioca estiver cozida, leve para bater no liquidificador com 4 conchas do seu caldo de cozimento, até ficar bem cremosa e sem pedaços.
Despeje a mandioca batida no molho de frango e mexa bem. Depois adicione o requeijão e finalize com cheiro verde.
Dica: Se quiser, neste momento pode adicionar também milho verde, fica muito bom!
Este é o resultado do bobó de frango com mandioca simples! Pode ser servido com arroz branco e batata palha ou com estas torradas temperadas que já ensinei a fazer aqui, fica uma delícia para terminar o seu dia. Experimente e conte nos comentários o que você achou. Bom apetite!
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