Receita de Bolacha de Natal

Receita de Bolacha de Natal

Essa bolacha de Natal de origem estadunidense, de nome original snickerdoodle, é polvilhada com canela e açúcar e costuma ser servida no Natal. Existem muitas receitas americanas para fazer biscoitos de Natal, mas o que caracteriza esta, além do seu nome peculiar, é que é preparada com cremor tártaro e bicarbonato de sódio na vez do fermento. Isto origina uma bolacha espetacular, que pode ser crocante ou macia, de acordo com o gosto e o tempo de cozimento. Continue lendo para descobrir o passo a passo do TudoReceitas e experimente já!

6 convidados 45m Ceia Dificuldade baixa
Características adicionais: Custo econômico, Recomendada para crianças, Receitas de Natal, No forno, Receitas dos Estados Unidos
Ingredientes:
  • Para as bolachas:
  • Para a cobertura:
Passos a seguir para fazer esta receita:
1

O primeiro passo para esta receita de bolacha de Natal é reunir todos os ingredientes necessários, devidamente medidos e pesados. Como indicado na introdução, o cremor tártaro e o bicarbonato de sódio são dois ingredientes indispensáveis para conseguir bolachas com uma textura incrível!

2

Uma vez que você tenha tudo pronto, bata a manteiga com o açúcar e a essência de baunilha até obter um creme claro e fofo. Adicione o ovo e misture bem, certificando-se de que todos os ingredientes são incorporados.

Dica: A manteiga deve estar à temperatura ambiente.

3

Em um recipiente separado, misture a farinha com a canela, o cremor tártaro, o bicarbonato de sódio e uma pitada de sal.

4

Peneire os ingredientes secos e adicione-os à mistura anterior, pouco a pouco. Misture com a batedeira ou na mão, até formar uma bola macia de massa. Cubra com filme plástico e coloque na geladeira por 30 minutos.

5

Após o tempo de descanso, pré-aqueça o forno a 170 ° C e forre duas ou três assadeiras com papel manteiga. Separe a massa em pedaços do tamanho de uma noz e passe-os na mistura de açúcar e canela, envolvendo bem.

6

Coloque as bolinhas de massa nas assadeiras e asse por 12-14 minutos. Garanta que, ao distribuir as bolas no tabuleiro, deixa espaço suficiente entre cada uma para que cresçam.

Dica: Se assar a massa em forma de bola, as bolachas ficarão macias. Se preferir bolachas crocantes espalme as bolinhas de massa.

7

Retire a bolacha de Natal do forno e deixe repousar na assadeira por 5 minutos. Transfira para uma grade, deixe esfriar e estão prontas para comer!

Confira outros biscoitos deliciosos perfeitos para o Natal:

  • Biscoito de Natal de veludo vermelho
  • Biscoitos natalinos de noz
  • Biscoitos em forma de árvore de Natal

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Dica: As bolachas podem ser preservadas por vários dias se forem armazenadas em um recipiente hermético.

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