Já imaginou como seria legal fazer suas próprias bolachas caseiras, e levar para o lanche do trabalho ou escola? No TudoReceitas.com mostramos como é possível preparar deliciosas bolachas, tão boas ou ainda melhores que aquelas que você compra na loja! Confira abaixo o passo a passo destas bolachas de manteiga de amendoim e chocolate e comprove!
O primeiro passo para fazer esta receita de bolachas de manteiga de amendoim e chocolate é triturar os flocos de aveia até obter uma farinha mais ou menos granulada. Reserve.
De seguida pique o chocolate meio amargo em pedaços pequenos e reserve. Como alternativa pode usar pepitas de chocolate, nesse caso não necessita de picar.
Coloque em uma tigela o açúcar, a manteiga de amendoim e a manteiga. Bata com a batedeira até obter uma pasta homogênea. Acrescente o ovo e volte a bater até conseguir um creme.
Adicione agora à tigela a aveia, a farinha maizena, o fermento e o bicarbonato de sódio. Envolva bem as farinhas e depois bata novamente com a batedeira.
Por último adicione o chocolate e o coco ralado. Mexa ou bata muito bem para incorporar estes dois ingredientes na massa das bolachas de manteiga de amendoim e chocolate.
Estenda uma folha de papel manteiga em um tabuleiro ou grelha de forno. Com a ajuda de uma colher, disponha nela pequenas porções de massa e modele com os dedos para dar forma de bolacha.
Leve a assar no forno pré-aquecido a 200ºC durante 10-15 minutos. Retire as bolachas do forno mesmo que ainda estejam moles e deixe esfriar.
Sirva suas bolachas de manteiga de amendoim e chocolate em seguida ou guarde em um recipiente fechado para não perderem a crocância. Bom apetite!
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