O glúten é uma proteína presente em vários alimentos e à qual algumas pessoas são alérgicas. Se você é um desses casos ou conhece alguém que é, prepare estas bolachas sem glúten do TudoReceitas.com! Confira abaixo o passo a passo e veja como é fácil.
Comece preparando estas bolachas sem glúten reunindo os ingredientes. As quantidades indicadas rendem cerca de 20 bolachas pequenas. Além disso, garantir que todos os utensílios estejam limpos e secos pode fazer diferença no resultado final.
Bata a manteiga com o açúcar até obter um creme. Esse processo é importante para garantir que o açúcar esteja completamente dissolvido, o que contribui para a textura suave das bolachas. Use uma batedeira para facilitar o trabalho.
Adicione o ovo e misture novamente. O ovo ajuda a ligar os ingredientes, proporcionando estrutura à massa. Certifique-se de que ele esteja bem incorporado ao creme de manteiga e açúcar.
Adicione a farinha de milho e amasse com as mãos até obter uma massa compacta e homogênea, da qual irão resultar as bolachas sem glúten. Se a massa estiver muito seca, adicione uma colher de sopa de leite sem lactose para ajustar a consistência.
Estenda a massa sobre uma superfície plana e enfarinhada com farinha de milho. Corte as bolachas com um molde (pode usar um copo, por exemplo) e coloque-as em um tabuleiro de forno. Leve a assar a 150ºC durante 10 minutos ou até que fiquem douradas. Certifique-se de que o forno está pré-aquecido para garantir um cozimento uniforme.
Quando estiverem prontas, sirva e desfrute destas bolachas sem glúten! Para uma apresentação mais sofisticada, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre as bolachas antes de servir.
Gostou desta receita? Escreva abaixo seu comentário e confira mais receitas de bolachas no nosso site! Experimente também adicionar raspas de limão à massa para um toque cítrico especial.
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Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 382,5 kcal
- Proteínas: 4 g
- Gorduras: 2 g
- Carboidratos: 48 g
- Fibra: 1,5 g