O bolinho caipira, também chamado de encapotado, é uma fritura que faz parte da cultura brasileira, sobretudo nas festas juninas. Para que você aprenda a fazer este quitute, no TudoReceitas.com apresentamos a receita passo a passo de bolinho caipira de frango. Confira e comprove como é fácil e gostoso!
- Para a massa:
- Para o recheio:
O primeiro passo da receita de bolinho caipira de frango é preparar a massa. Para isso comece por dissolver os tabletes na água.
De seguida coloque as farinhas em uma tigela junto com o óleo. Misture e adicione a água aos pontos, enquanto mexe, até ficar homogênea e fácil de modelar. Se quiser adicione um pouco de sal. Reserve.
Prepare agora o recheio do bolinho caipira: coloque a carne de frango em uma tigela e adicione todos os temperos, sendo que alguns deles são quantidades a gosto. Misture muito bem.
Volte a amassar a massa. Retire um pedaço dela e achate na mão, depois coloque uma porção do recheio cru e feche em forma de bolinho alongado.
Frite os bolinhos caipira de frango em óleo quente e coloque escorrendo em papel toalha. Depois disso, estão prontos a servir acompanhados, por exemplo, de molho de alho. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolinho caipira de frango, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de Salgadinhos fritos.