Hoje trago para você uma receita de bolinho de arroz assado. Esta é uma receita bem simples e bem econômica, uma vez que este bolinho é normalmente feito com sobras de arroz. No caso de você não ter sobras de arroz, poderá cozinhar o arroz no próprio dia, no entanto, para um melhor resultado, o ideal, será usar sobras de arroz. Fiz este bolinho assado, porque é mais prático, uma vez, que basta colocar em um refratário e colocar no forno e também para não andar sempre a comer fritura. Garanto para você que apesar de ser assado, este bolinho fica bem gostoso. Experimente e confira todo o passo a passo do TudoReceitas.
O primeiro passo para esta receita de bolinho de arroz assado é lavar e picar a salsinha. Reserve.
Descasque a cebola e corte às meias luas. De seguida coloque azeite em uma panela, adicione a cebola e leve a dourar em fogo médio.
Poderá adicionar a cebola crua ao seu bolinho, no entanto, se refogar a cebola, o seu bolinho de arroz ficará mais gostoso.
Em uma taça coloque o arroz cozido, adicione a salsinha picada, a cebola refogada, o ovo, a farinha de rosca e o sal.
Misture bem, até obter uma massa homogênea. De seguida forme bolas com a massa.
Poderá fazer o seu bolinho simples, ou rechear com queijo, ou com o que mais gostar. Se desejar rechear, basta pegar num pedaço de massa espalmar, colocar o recheio desejado no meio e depois fechar, como poderá verificar na foto abaixo.
Coloque o bolinho em um refratário e leve a assar no forno pré-aquecido a 200ºC até ficar bem dourado. O seu bolinho de arroz assado está pronto! Acompanhe com uma salada de alface e tomate.
Se procura outras receitas de salgados, confira abaixo as sugestões:
- Bolinho de mortadela
- Massa de pastel
- Pastel junino
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