No TudoReceitas queremos que você aprenda a preparar quitutes tradicionais, por isso apresentamos abaixo a receita passo a passo do bolinho de bacalhau. Siga as instruções e delicie-se!
Comece preparando seus bolinhos de bacalhau colocando a cozer em água com sal as batatas descascadas e o bacalhau. Quando as lascas do bacalhau e a pele começarem se separando, retire-o e reserve; deixe cozinhar as batatas até que se desfaçam quando picadas com um garfo.
Retire a pele em espinhas do bacalhau e transforme-o em lascas. Desfaça as batatas com o garfo em um puré granulado.
Misture a batata com o bacalhau e todos os restantes ingredientes. Mexa até conseguir uma pasta consistente e fácil de moldar (se isso não acontecer adicione mais farinha de trigo). Forme bolinhas com as mãos.
Coloque os bolinhos de bacalhau fritando em óleo quente até dourarem. Depois retire para papel toalha e sirva quando esfriarem. Bom apetite!
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- Aproveite sobras de bacalhau para preparar esta receita!