O bolinho de chuva é uma especialidade gastronômica de Portugal e do Brasil, sendo que em Portugal esta especialidade é conhecida por "Sonhos " em algumas zonas do país e é feito especialmente na altura do Natal. Existem várias receitas desta iguaria, no entanto, desta vez, trago para você uma receita um pouco diferente, uma vez, que trago uma receita de bolinho de chuva salgado. Nesta ocasião usei queijo ralado no bolinho, mas poderá usar ervas aromáticas, como salsinha ou colocar linguiça calabresa. Continue no TudoReceitas e confira todo o passo a passo.
O primeiro passo para fazer esta receita de bolinho de chuva salgado é colocar a farinha e o sal a gosto em uma taça.
De seguida, adicione a manteiga e os ovos. Amasse bem, até os ovos e a manteiga até ficar tudo bem integrado.
De preferência, amasse com as mãos para obter um melhor resultado.
Adicione o leite aos poucos e vá amassando. Deverá amassar até que que a massa fique lisa e deixar de se pegar às mãos.
Junte o queijo ralado a gosto e amasse até ficar tudo bem integrado.
A massa ficará com uma textura de creme, um pouco espesso.
Faça bolinhas pequenas, com a ajuda de uma colher e leve a fritar em óleo bem quente, até ficarem dourados.
Depois do seu bolinho frito, retire e coloque em um prato, coberto com papel de cozinha para retirar o excesso de óleo. O seu bolinho de chuva salgado está pronto! Delicie-se com esta maravilha.
No TudoReceitas, poderá encontrar uma vasta variedade de salgadinhos, no entanto, deixo para você algumas sugestões:
- Rocambole salgado
- Bolo salgado
- Bolo de tapioca salgado
Se gostou desta receita, experimente e compartilhe a foto do seu resultado. Bom apetite!
Se você gostou da receita de Bolinho de chuva salgado, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de salgadinhos fritos.
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 168 kcal
- Proteínas: 5,2 g
- Gorduras: 8,6 g
- Carboidratos: 18,4 g
- Fibra: 0,6 g