Super bem-vindo na hora do lanche, o bolinho de chuva é uma iguaria super acessível e muito saborosa. Acompanhado de um cafezinho ou chocolate quente é aquele tipo de comida que abraça e traz muitas memórias afetivas. Esse bolinhos fritos geralmente são feitos a base de ovos, açúcar, farinha de trigo e leite.
Mas hoje o TudoReceitas faremos o bolinho sem ovos, sem leite e sem glúten. Uma receita deliciosa e inclusiva. E aí, ficou curioso(a) e com água na boca? Papel e caneta na mão e anote os ingredientes e o modo de preparo desse bolinho de chuva sem ovos e sem leite.
- Bowl ou tigela
- Panela média funda
- Fouet
- Escumadeira
Comece separando os ingredientes para o preparo do bolinho de chuva sem ovo e sem leite. Separe a farinha receita arroz e o amido de milho e deixe medido. Separe o leite vegetal (para essa receita é necessário que seja leite vegetal ou água). Separe a essência de baunilha, a margarina e o açúcar. Separe canela em pó, fermento químico e óleo para fritar.
Dica: Deixe tudo separado para que nada seja esquecido.
Em um bowl, adicione a farinha de arroz, o amido de milho e o açúcar. Adicione também as gotas de essência de baunilha e misture tudo muito bem com o auxílio de um fouet.
Dica: Misture muito bem as farinhas com o açúcar. As farinhas podem ser substituídas pela mesma medida de farinha de trigo.
Em seguida, após misturar tudo, adicione o leite vegetal, a margarina e o fermento químico. Mexa novamente tudo muito bem para que fique bem incorporados os ingredientes.
Dica: O leite vegetal pode ser substituído por leite de coco ou água.
Misture a massa com o fouet até que fique bem homogênea e lisinha. A massa não deverá ficar muito líquida e nem muito espessa. Precisa estar de um jeito que fique em uma colher para ser colocada para fritar.
Dica: Se for necessário, acrescente mais um pouco de amido de milho para chegar ao ponto.
Depois da massa dos bolinhos pronta, coloque uma quantidade de óleo em uma panela e ligue o fogo. Assim que estiver quente, comece a colocar os bolinhos para fritar e vá virando para fritarem dos dois lados por igual.
Dica: Vire os bolinhos com um garfo e coloque-os em uma distância para que não agarrem.
Coloque canela em pó e açúcar em um prato e assim que retirar os bolinhos da panela, coloque-os nessa mistura e mova-os para que fiquem cobertos com a canela e o açúcar.
Seu bolinho de chuva sem ovo e sem leite está pronto. Sirva com um chocolate quente ou um cafezinho. Perfeito para receber crianças ou comer em uma tarde chuvosa. Gostou da sugestão? Faça em sua casa e nos conte o que achou.
Se você gostou da receita de Bolinho de chuva sem ovo e sem leite, sugerimos que entre na nossa categoria de Receitas de bolinhos doces.
Se você não pode ou não quer consumir glúten, lactose e ovos, deixamos outras opções de sobremesas para você:
- Waffle sem glúten, sem leite e sem açúcar
- Bolo sem glúten, sem lactose e sem ovo
- Pudim sem leite e sem ovos
Valor nutricional
(por pessoa)
- Calorias: 51 kcal
- Proteínas: 3,3 g
- Gorduras: 15 g
- Carboidratos: 9 g
- Fibra: 1,3 g