Esta receita de bolinho de couve flor é uma ótima pedida para você, que está cansado de comer couve flor sempre do mesmo jeito. O bolinho fica bem saboroso e com textura ótimas, agrada até às crianças! Continue aqui no TudoReceitas para conferir como fazer bolinho de couve flor fácil.
A couve flor é um legume muito versátil e que pode ser cozinhado praticamente do mesmo jeito que o brócolis. Por isso inspirei-me numa receita de bolinho de brócolis aqui do portal para preparar este quitute gostoso que rende um ótimo acompanhamento de uma refeição. Este é um bolinho de couve flor frito que, se você preferir, pode preparar no forno e até na Airfryer para e incluir ele num cardápio low carb.
Confira abaixo todos os detalhes desta receita de bolinho de couve flor com queijo e experimente!
Primeiramente separe a couve flor em floretes, lave e pique finamente com uma faca ou no processador de alimentos, até obter uma "farofa" como na foto.
Leve ao fogo uma panela com o azeite e refogue a cebola e o alho poró picados até começarem a dourar. Nesse momento coloque a couve flor e refogue por uns 10 minutos, mexendo de vez em quando, até ficar macia e sequinha.
Dica: Este é também um jeito de fazer falso arroz de couve flor.
Transfira o refogado para um bowl e coloque os restantes ingredientes: o ovo batido, o queijo, a farinha de rosca, sal e pimenta a gosto. Misture muito bem até virar uma massa consistente e modele em forma de bolinho. Esmague entre as palmas das mãos, para os bolinhos ficarem semelhantes a hambúrgueres.
Dica: Se a mistura ficar pouco consistente reserve na geladeira por 15-30 minutos.
Leve ao fogo uma frigideira antiaderente ou levemente untada e frite os bolinhos dos dois lados até dourarem. Estão prontos! Sirva em seguida e diga nos comentários o que você achou desta receita de bolinho de couve flor fácil e saboroso. Bom apetite!
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- Brócolis e couve flor gratinado
- Salada de couve flor com maionese
- Couve flor gratinada com creme de leite
Dica: Se quiser, antes de fritar os bolinhos passe-os por farinha de rosca, assim ficarão com crosta mais crocante!
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