Se você não sabe o que fazer com espinafre, confira esta sugestão que compartilho aqui no TudoReceitas! Esta receita de bolinho de espinafre frito vai muito bem como entrada ou acompanhamento da sua refeição e é um jeito simples, prático e gostoso de cozinhar espinafre.
Para preparar este bolinho de espinafre com ovos você só precisa de espinafre fresco (cru), alhos, ovo, farinha de trigo, azeite, sal e queijo. O preparo não demora nem 15 minutos e o resultado é muito gostoso, válido até para quem torce o nariz para espinafre!
E aí, ficou com vontade de saber como fazer bolinho de espinafre cru? Confira abaixo o nosso passo a passo em fotos e prepare sem dificuldade, com certeza você vai gostar tanto do resultado final que vai querer repetir!
Prepare os ingredientes desta receita de bolinho frito: lave as folhas de espinafre cru, descasque os alhos e pique finamente.
Dica: Se você quiser preparar esta receita com espinafre congelado espere descongelar completamente, escorra e cozinhe no jeito indicado abaixo.
Leve ao fogo médio uma frigideira com um fio de azeite e salteie os espinafres e os alhos durante 1-2 minutos ou até o espinafre murchar.
Dica: Mexa de vez em quando para evitar que o alho queime.
Coloque os ovos num recipiente e bata até espumar. Acrescente o espinafre refogado com alho, o queijo ralado, a farinha e o sal e misture tudo.
Dica: Se você quiser pode temperar esta mistura do bolinho de espinafre com outros ingredientes. Exemplos: pimenta do reino, noz moscada, pimenta calabresa, etc.
Coloque um pouco mais de azeite na frigideira em que refogou o espinafre e coloque fritando algumas porções da mistura anterior, como se fossem pataniscas de bacalhau. Quando o bolinho de espinafre ficar consistente o suficiente para virar, vire e deixe fritar até dourar do outro lado também.
Depois de fritar o bolinho de espinafre retire-o para um prato com papel absorvente. Deixe por uns segundinhos, para escorrer o excesso de azeite e conseguir um bolinho de espinafre sequinho.
Estão prontos seus bolinhos de espinafre! Sirva enquanto quentes e desfrute desta preparação rápida, prática e saborosa. Diga nos comentários o que você achou e bom apetite.
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- Bolinho de espinafre assado
- Bolinho de espinafre de liquidificador assado
- Bolinho de espinafre fit
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